Αμφορείς Αμμόπετρας
Οι αμφορείς αμμόπετρας κατασκευάζονται από έναν πλούσιο σε πυρίτιο πηλό που ψήνεται σε υψηλές θερμοκρασίες.
Ο πηλός που εξάγεται από τα φυσικά λατομεία αναμιγνύεται με το νερό της πηγής και στη συνέχεια φιλτράρεται για να ληφθεί ένας πολύ λεπτόκοκκος πηλός. Τα δοχεία κατασκευάζονται με την ένωση πολλών στρωμάτων ακατέργαστου πηλού, τα οποία κατασκευάζονται με καλούπια.
Κύριες ιδιότητες των αμφορέων
- Φυσικός πηλός που επιτρέπει την άμεση επαφή με το με το κρασί.
- Λείο εσωτερικό, εύκολο καθάρισμα.
- Ανθεκτικότητα στη χημική και θερμική επιθετικότητα.
- Κατάλληλοι για ιδιαίτερα κρασιά και για μακρά ωρίμανση.
Δεδομένα
- Πορώδες μικρότερο από 2,5%.
- Θερμοκρασία ψησίματος: 1280°C
- Θερμική αγωγιμότητα: 1,3 Wm-1K-1
- Αντοχή στην πίεση: 3,8 bar
- Μέση ακτίνα πόρων: 0,004 μικρά
- Μειωμένη μικρο-οξυγόνωση
- Υψηλή θερμική αδράνεια
- Συνιστάται για λευκές και ερυθρόδερμες, ευαίσθητες ποικιλίες σταφυλιών
- Βάζα πιστοποιημένα για επαφή με τρόφιμα.
Σύνθεση
- SiO2 : 62,56% – Al2O3 : 18,29%
- fe2O3 : 7,09% – TI02 : 0,02% – CaO : 0,28%
- MgO : 0,80% – K2O : 2,22% – Na2O : 0,11%
- Divers : 6.46%
Κύριες ιδιότητες του κρασιού που παλαιώνετε σε αμφορείς αμμόπετρας
- Ορθότητα, μεταλλικότητα, φρεσκάδα, καθαρότητα
- Λεπτότητα και ελαφρότητα
- Σεβασμός της ποικιλίας σταφυλιού και της ποιότητας του καρπού
- Αυθεντικότητα των αρωμάτων
Zen (from 500 to 1200 liters)
| Capacity | Height | Diameter | Opening | Weight |
|---|---|---|---|---|
| 500 liters | 148 cm | 90 cm | 50 cm | 290 kg |
| 1000 liters | 175 cm | 110 cm | 50 cm | 290 kg |
| 1200 liters | 192 cm | 113 cm | 50 cm | 335 kg |
Satine (from 200 to 700 liters)
| Capacity | Height | Diameter | Opening | Weight |
|---|---|---|---|---|
| 200 liters | 83 cm | 72 cm | 38 cm | 90 kg |
| 700 liters | 133 cm | 98 cm | 50 cm | 220 kg |
Coralie (from 320 to 1000 liters)
| Capacity | Height | Diameter | Opening | Weight |
|---|---|---|---|---|
| 320 liters | 115 cm | 90 cm | 32 cm | 130 kg |
| 500 liters | 132 cm | 106 cm | 50 cm | 200 kg |
| 1000 liters | 150 cm | 127 cm | 50 cm | 250 kg |
Ovo Couche (from 115 to 300 liters)
| Capacity | Height | Diameter | Opening | Weight |
|---|---|---|---|---|
| 115 liters | 55 cm | 70 cm | 5 cm | 75 kg |
| 230 liters | 75 cm | 105 cm | 5 cm | 95 kg |
| 300 liters | 85 cm | 115 cm | 5 cm | 110 kg |
Πήλινες φιάλες
Διατίθεται σε γυαλιστερό λευκό και μαύρο ματ
Προστασία από το φως και τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας
| Capacity | Height | Diameter | Weight |
|---|---|---|---|
| 75 cl | 26.3 cm | 8.3 cm | 900 g |
Χρήσιμα Έγγραφα
