Πιστοποιημένη διαδικασία παραγωγής εξαιρετικών βαρελιών από έναν από τους μεγαλύτερους οίκους παγκοσμίως!

Από το 1921, όταν και δημιουργήθηκε, η Dargaud & Jaegle υπερασπίστηκε με σθένος την ιδέα ότι η παλαίωση σε δρύινα βαρέλια πρέπει να γίνεται με τον μέγιστο σεβασμό για τον καρπό, το έδαφος και την καλλιέργεια του εκάστοτε οινοποιείου. Η παραδοσιακές τεχνικές της Dargaud & Jaegle, διαρκώς εξελισσόμενες και με τη συνδρομή της σύγχρονης τεχνολογίας, προασπίζονται στις μέρες μας αυτό το ιδανικό.

Η Dargaud & Jaegle έχει δημιουργεί εξαιρετικά βαρέλια για τα μεγαλύτερα οινοποιεία παγκοσμίως

Οι διεξοδικές διαδικασίες στην επιλογή ξύλου, σε συνδυασμό με τη δέσμευση του οίκου στην παραδοσιακή τεχνική, καθιστούν τα βαρέλια Dargaud & Jaegle τον ορισμό της ομορφιάς και της κομψότητας.

Η μοναδική παραδοσιακή διαδικασία κάμψης, που εφαρμόζει η Dargaud & Jaegle, διοχετεύει θερμότητα από φλεγόμενο ξύλο δρυός βαθιά μέσα στις σανίδες, δημιουργώντας έτσι μια λεπτή και εκλεπτυσμένη αρωματική χροιά η οποία δεν συναντάται σε κανένα άλλο βαρέλι.

Οι πιστοποιήσεις της D & J αποτελούν εγγύηση για τα εξής:

• Η χρησιμοποιούμενη δρυς είναι γαλλικής προέλευσης.
• Όλες τα τμήματα του ξύλου είναι πλήρως ανιχνεύσιμα.
• Οι σανίδες είναι παραδοσιακά χωρισμένες.
• Οι σανίδες ξηραίνονται από τον αέρα με φυσικό τρόπο.
• Όλοι οι βαρελοποιοί είναι τεχνίτες υψηλής ειδίκευσης.
• Τα πρότυπα όγκου και διαστάσεων των βαρελιών τηρούνται αυστηρά.
• Οι εσωτερικές και εξωτερικές επιφάνειες πληρούν τα πρότυπα ποιότητας.
• Υιοθετούνται αυστηρές διαδικασίες παραγωγής έτσι ώστε να διασφαλίζεται η συνολική ποιότητα των βαρελιών καθώς και η παράδοση στη διαδικασία.
• Οι προμηθευτές ξύλου είναι πιστοποιημένοι από τον PEFC, πράγμα το οποίο εγγυάται την προέλευση από αειφόρα δάση και την ανιχνευσιμότητα της δρυός.

Επιπλέον, έχοντας ευαισθησία στα περιβαλλοντικά ζητήματα, η Dargaud & Jaegle έχει δημιουργήσει το δικό της αποτύπωμα άνθρακα, προκειμένου να βρει τρόπους για να μειώσει τον οικολογικό της αντίκτυπο.